寒冬暖胃餐 小米金瓜粥

 
　　小米金瓜粥

　　原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、红枣10g

　　做法：

　　1.将糯米、小米、红枣洗净待用；

　　2.南瓜洗净、去皮、切小块；

　　3.板栗煮熟、去皮，压碎成泥；

　　4.将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右；

　　5.起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。

　　营养提示：南瓜中的果胶可保护胃肠道黏膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，为暖胃良品。红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可补脾和胃，益气生津。板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。