仪征“东北原味碳烤羊腿”烤出新鲜美味

色香味俱全的东北烤黑鱼　摄影：仪征之声　余祥

独特风味的东北原味碳烤羊腿　摄影：仪征之声　余祥

　　现如今走在仪征的大街小巷，时常能够闻到烧烤的诱人香味。随着“食”尚的更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法，原始野性的味道成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上啤酒边烤边吃，边喝边聊，已成为人们时尚的休闲消遣方式。
　　俗话说酒香不怕巷子深，在仪征真州西路185号（豪门夜总会隔壁）有一家不太抢眼的门店叫“东北原味碳烤羊腿”的烧烤店引起了食客们的注意。
　　10月27日晚上仪征之声明茗、余祥专程来到叫“东北原味碳烤羊腿”烧烤店寻觅美食来了。店的主人来自东北哈尔滨的冯立涛师傅接待了我们，给我们介绍了他们家烧烤的特点。冯师傅说如今在仪征烧烤店不下于数十家，他们家烧烤有自己独到的地方。就拿主打美食碳烤羊腿来说采用的是新鲜的内蒙古羊腿，独家配方外焦里嫩，口味独特。他们选用的炭火材料是正宗的木炭，考出的美食带着点点木炭的余香。冯师傅告诉仪征之声，他是厨师出生，对做烧烤总是精益求精，他要做出色香味俱全的美食来挑动起每一个食客的食欲，要让他们在品尝后拍手叫绝。
　　冯师傅是个豪爽的东北人，他主动给我们介绍了他们最新推出的一道美食东北烤黑鱼，选用新鲜的黑鱼进行烤制，配多种新鲜蔬菜作为配料衬底交汁，犹如一道烤鱼火锅吃的时候可以添加蔬菜进行刷锅。我们细细品尝了这道美食，黑鱼原本老道的肉质经过炭火的烧烤后居然能品出细腻的鲜味，以及特有的鱼香，绝不是常规的烤肉串可比拟的，鱼还未送到，香气已经沁入心脾。冯师傅说，他要借助仪征之声网站的这个平台让更多人来免费品尝这道美食。　　
　　目前由仪征之声网和东北原味碳烤羊腿烧烤店共同举办的逛仪征之声网免费品尝东北烤黑鱼吃客团团员活动正在火爆征集中，感兴趣的网友请时刻关注仪征之声网活动动态。