所谓“一夕变冬春”，在春节里最易勾起中国诗人心绪的，大概就是完成辞旧迎新的除夕了。“今岁今宵尽，明年明日催。寒随一夜去，春逐五更来。”这是唐人的诗句。
而与除夕密切相关的节俗，便是守岁。
“晋朝已经出现守岁习俗。晋人周处《风土记》说：蜀人‘至除夕达旦不眠，谓之守岁。’到唐代，守岁习俗已流行全国。”陈连山说。
从唐太宗李世民传世的几首诗歌来看，唐代过年，皇帝会召集近臣一起守岁。“暮景斜芳殿，年华丽绮宫。寒辞去冬雪，暖带入春风。阶馥舒梅素，盘花卷烛红。共欢新故岁，迎送一宵中。”这正是出自李世民的“御制”。
在除夕守岁一夜时光里，古人何以遣怀？“守岁家家应未卧，相思那得梦魂来。”这是唐人孟浩然的婉约；“老夫冒冷披衣起，要听雄鸡第一声。”这是清人赵翼的豪放。
宋代诗人陆游有一年过除夕，正赶上下雪，他很高兴，写了一首《除夜雪》：“北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。”也有像明代文徵明这么“另类”过除夕的人，“人家除夕正忙时，我自挑灯拣旧诗。莫笑书生太迂腐，一年功事是文词。”
当然，更多的还是欢乐。唐代大诗人杜甫的爷爷杜审言写过一首《除夜有怀》诗，有“故节当歌守，新年把烛迎”、“兴尽闻壶覆，宵阑见斗横”两句，似乎大家可以在守岁时玩一些类似射覆猜谜式的小游戏。
更早的春节节俗记载，可以到南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》中寻找，“爆竹”、“桃符”、“屠苏酒”等传统春节意象，都已走进当时人的记忆。
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